Те представляват гастрономична наслада от векове. Но преди да се отправите към градината и да съберете букет цветя за трапезата, важно е да запомните, че някои цветя са отровни. Уверете се, че сте направили проверка за всеки сорт, който използвате. Очевидно е, че трябва да избягвате цветя, които може да са били пръскани с пестициди или други химикали, така че или отглеждайте собствени органични цветя, или ги събирайте от място, за което сте сигурни, че е чисто. Органични или не, всички цветя трябва да бъдат измити в студена вода преди употреба, тъй като те могат да бъдат домове на насекоми.

Кои са ядливите цветя, подходящи за гарниране на ястие, коктейл или захаросани като украса на торта, прочетете сами:


Люляк

Вкус: пикантен, наподобяващ аромата му



Теменужка

Вкус: изтънчен и ментов



Синя метличина (Синчец)

(венчелистчетата са годни за консумация)

Вкус: на трева



Монарда

Вкус: ментов




Латинка

Вкус: сладък и пикантен




Невен

Вкус: пикантен



Градински карамфил

Вкус: сладък, подобен на техния аромат



Лайка

Вкус: сладък, като чай от лайка



Цикория (синя млечка)

Вкус: леко горчив



Хризантема

(венчелистчетата са годни за консумация)

Вкус: леко горчив или пикантен



Глухарче

Вкус: подобен на градинска жлъчка



Роза

Вкус: подобен на аромата



Фуксия (обичка)

Вкус: подобен на слива



Гладиоли

(премахнете венчелистетата)

Вкус: сладникав



Хибискус

Вкус: подобен на червени боровинки



Ружа

Вкус: мек и зеленчуков



Анасонов исоп

Вкус: на черно женско биле



Многогодишна паричка

Вкус: горчив



Пореч

Вкус: на краставица




Жасмин

Вкус: като аромата, сладникав

И, разбира се, повечето цветове на растения, които са билки, също са ядливи. Както и цветовете на цитрусовите растения.

Хареса ли ви? #Споделете с приятели!


Вижте и други публикации по темата: #ядливи цветя