Рецепта
Как да си направите домашен маргарин
Рецепти / За закуски от Spodeli 10.12.2017
Как дa си приготвите домашен маргарин? Лесно и бързо - само за 5 минути, а вкусът и ароматът може да е всеки път различен по ваш избор.
#Споделете
| Рецепта: Как да си направите домашен маргарин | |||
|---|---|---|---|
| Рецепти / За закуски | |||
| Рейтинг | 10 | 3 0 10 | ||
| Време за подготовка | 5 мин. | ||
| Време за готвене | 5 мин. | ||
| Порции | 1 | ||
Маргаринът се получава от смесването на няколко растителни масла - зехтин, слънчогледово олио, масло от рапица или от ленено семе и вода или прясно мляко. За кремообразната текстура трябва още кокосово масло, което е твърдо и след като се разтопи, се смесва с растителните масла. Използва се и яйчен жълтък, за да се получи добре смесването на маслата с водата.
Необходими продукти
| Масло, кокосово | 20 г. |
| Олио | 3 с. л. |
| Яйца, само жълтък | 2 ч. л. |
| Лимонов сок | |
| Сол, трапезна |
- Разтопете кокосовото масло на водна баня или в микровълнова фурна.
- Сипете го в купа, която сте поставили в друг съд, пълен с вода и лед.
- Прибавете олиото и разбърквайте сместа, докато стане хомогенна като квасена сметана.
- Добавете жълтъка и продължавайте да бъркате. Постепенно прибавете прясното мляко и лимоновия сок на вкус.
- След малко повече от минута разбъркване сместа ще се сгъсти като маргарина, който се продава готов.
- Посолете и овкусете по избор, за да стане уникална вашата рецепта - с накълцан пресен магданоз, копър, пера зелен лук или някаква суха подправка - чубрица, босилек, шарена сол, сладък или лют червен пипер, бял или пикантен черен пипер.
Съвет: Можете да приготвите и по-голямо количество маргарин и да го съхранявате в хладилника до 1 седмица.
Хареса ли ви? #Споделете с приятели!
Следвайте ни в нашия Viber канал за да не пропуснете най-интересното.
Споделете
