Рецепта
Крем карамел с кондензирано мляко

Съставки

Инструкции

1. Сложете захарта и водата в тефлонов съд да се разтопи на котлона на умерена температура. Когато започне да се топи, започнете да бъркате докато се получи еднородна смес. Внимателно разпределете горещия карамел в предварително подготвените чашки да се покрие дъното.
2. Изсипете в подходящ съд млякото и сметаната и загрейте в микровълнова фурна или на котлон.
3. Разбийте много добре кондензираното мляко, ванилията и яйцата.
4. Към тях добавете горещото мляко и сметана на тънка струйка и разбъркайте.
5. Прецедете сместа и изсипете в купичките с карамелизираната захар и покрийте с фолио.
6. Печете на водна баня в предварително загрята фурна на 150 градуса за около 40- 45 минути.
7. Охладете на стайна температура и извадете от формата.