Лесни тарти с боровинки и рикота
Рецепта: Лесни тарти с боровинки и рикота
Рецепти / За десерти
Рейтинг 10 | 1 0 10
Време за подготовка 50 мин.
Време за готвене 40 мин.
Порции 9 мини тарти

© Spodeli.com

Съставки

© Spodeli.com

За тестото за пай

Брашно, пшенично, тип 500 350 г.
Захар, бяла 1/2 с.л.
сол 1/2 ч.л.
Масло, краве 200 г.
ледена вода 6-7 с.л.
© Spodeli.com

Инструкции

© Spodeli.com

​За тестото

  • Поставете брашното, захарта и солта в купа и смесете.
  • Добавете студеното масло, нарязано на кубчета, и разбъркайте сместа, докато се образуват едри трохи с размера на грахови зърна.
  • Добавете 7 с.л. ледена вода и разбъркайте, докато се получи тесто. Внимавайте да не добавите твърде много вода, защото в противен случай тестото ще стане лепкаво и трудно за разточване.
  • Прехвърлете тестото върху чиста работна повърхност и го съберете на топка. Покрийте с фолио и оставете в хладилника за не по-малко от 30 минути.
© Spodeli.com

​За крема

  • Разбъркайте рикотата.
  • Добавете яйцата, кленовия сироп и ванилията.
  • Разбъркайте докато се получи хомогенна смес.

  • Загрейте фурната до 200 градуса.
  • Разпределете тестото във формичките за тарти.
  • Сипете по около 2 с.л. от крема във всяка формичка.
  • Подредете боровинките върху крема.
  • Печете за 30-40 минути.
  • Поръсете с пудра захар.

© Spodeli.com

Хареса ли ви? #Споделете с приятели!


Вижте и други публикации по темата: #тарта