Рецепта
Печен чийзкейк с праскови

Споделям ви рецепта, с описание и снимки стъпка по стъпка за богат, кремообразен ванилов чийзкейк със сладко от праскови.

Рецепта: Печен чийзкейк с праскови
	Рецепти / За десерти
	Рейтинг	00010
	Време за подготовка	2 мин.
	Време за готвене	45 мин.
	Порции	10

Бисквити

150 г.

1/2 ч.л.

50 г.

250 г, на стайна температура

200 г, на стайна температура

4 с.л.

2 с.л.

1 ч.л.

Сладко от праскови

75 г.

Загрейте фурната до 180 градуса.
Сложете бисквитките и солта в кухненски робот и пулсирайте до много фино смилане.
Добавете разтопеното масло и пулсирайте 3-4 пъти. Изсипе в тавата и подравнете.
Печете кората от бисквитки и масло за 8 -10 минути.
Намалете температурата на фурната до 160 градуса.
Смесете крема-сиренето, заквасената сметана, ванилията, кленовия сироп (може да замените с мед) и брашното докато получите гладка смес.
Добавете яйца, едно по едно, разбърквайте добре след всяко добавяне.
Изсипете тестото върху охладената бисквитена кора.
Капнете купчини сладко от праскови върху тестото за чийзкейк.
Печете около 25-35 минути.
Оставете да се охлади до стайна температура и преместете в хладилника.