Рецепта
Сарми с кисело зеле и кайма
Рецепти / За ястия без месо от Spodeli 12.12.2020
Как да приготвите вкусни сарми с кисело зеле и кайма. Съставки и приготвяне на зелеви сарми с кайма
#Споделете
| Рецепта: Сарми с кисело зеле и кайма | |||
|---|---|---|---|
| Рецепти / За ястия без месо | |||
| Рейтинг | 10 | 4 0 10 | ||
| Време за подготовка | 30-40 мин. | ||
| Време за готвене | 120 мин. | ||
| Порции | 4 | ||
Съставки:
| Зеле, кисело | 1 зелка |
| телешка кайма | 500 г |
| Ориз | 1 чаена чаша |
| Черен пипер | 1 чаена лъжичка - смлян |
| Червен пипер | 1 супена лъжица |
| Доматено пюре, консервирано | 2 супени лъжици |
| Стар лук (глава) | 1 глава |
| Олио | 1 супена лъжица |
| сол | на вкус |
| Бекон | 150 г |
| Чесън | 2 скилидки |
Приготвяне:
- Измийте 2-3 пъти ориза и отцедете.
- Подгответе каймата: сложете в нея червения и черния пипер, ситно нарязания лук и чесън, доматеното пюре, олио.
- Добавете ориза и разбъркайте много добре.
- Ако зелето е достатъчно кисело и солено, от сол няма нужда.
- След, което навийте сармите: Ако зелевите листа са много големи, разделете ги на две. Изрежете дебелите части и жилките. Навивайте сармите, без да ги стягате много. В противен случай сармите ще станат сбити.
- На дъното на тенджерата сложете зелеви листа наредете сармите, като между редовете поставяте парченца пушен бекон и ги залейте с 3 чаени чаши вода.
- Покрийте с чиния, за да се задушат и варете на слаб огън 1-2 часа, като внимавате да не останат без вода.
- По желание, може да ги поднесете поръсени с магданоз и лют пипер.
Забележка:
Аз използвам телешка кайма, но може да използвате и друг вид.
Хареса ли ви? #Споделете с приятели!
Следвайте ни в нашия Viber канал за да не пропуснете най-интересното.
Споделете
