Рецепта
Сарми с лозови листа и кайма
Рецепти / За ястия с месо от Spodeli 12.12.2020
Как да си направите сарми от лозови листа, кайма и ориз - съставки и стъпки на приготвяне.
#Споделете
| Рецепта: Сарми с лозови листа и кайма | |||
|---|---|---|---|
| Рецепти / За ястия с месо | |||
| Рейтинг | 10 | 1 0 10 | ||
| Време за подготовка | 20 мин. | ||
| Време за готвене | 30 мин. | ||
| Порции | 4 | ||
Съставки:
| Лозови листа | |
| телешка кайма | 500 г |
| Ориз | 1 чаена чаша |
| Стар лук (глава) | 1 глава |
| Копър, пресен | 1/2 чаена чаша, нарязан |
| Олио | 4 супени лъжици |
| Червен пипер | 1 чаена лъжичка |
| Черен пипер | 1/2 чаена лъжичка |
| сол | |
| Кисело мляко |
За гарниране:
| Кисело мляко | |
| Магданоз |
Приготвяне:
Разбъркайте каймата с ориза, много ситно нарязания лук, копъра, посолете ако има нужда, поръсете с червен и черен пипер. Разбъркайте добре сместа.
Ако лозовите листа не са консервирани ги попарете с вряла вода.
След като омекнат, свийте със сместа от каймата и ориза сарми, надупчете ги с вилица и ги подредете плътно в тенджера, на дъното на която сте сложили лозови листа.
Залейте сармите с гореща вода, колкото да се покрият, поръсете с мазнината, притиснете плътно с чиния и варете на много тих огън, докато оризът набъбне достатъчно.
Поднесете ги гарнирани с кисело мляко и поръсени с магданоз.
Хареса ли ви? #Споделете с приятели!
Споделете
