Рецепта
Сарми с лозови листа и кайма

Приготвяне:

Разбъркайте каймата с ориза, много ситно нарязания лук, копъра, посолете ако има нужда, поръсете с червен и черен пипер. Разбъркайте добре сместа.

Ако лозовите листа не са консервирани ги попарете с вряла вода.

След като омекнат, свийте със сместа от каймата и ориза сарми, надупчете ги с вилица и ги подредете плътно в тенджера, на дъното на която сте сложили лозови листа.

Залейте сармите с гореща вода, колкото да се покрият, поръсете с мазнината, притиснете плътно с чиния и варете на много тих огън, докато оризът набъбне достатъчно.

Поднесете ги гарнирани с кисело мляко и поръсени с магданоз.