Рецепта
Тарт „Татен“

Съставки

Инструкции

1. Почистете, обелете и разрежете на половина ябълките.
2. В голям подходящ за фурна тиган смесете захарта и водата.
3. Гответе на среден огън, като от време на време разбърквате, докато сместа започне да бълбука и придобие светло кехлибарен цвят - 5 до 7 минути.
4. Добавете маслото и бъркайте, докато се разтопи.
5. Добавете ябълките. Гответе, като разбърквате ябълките на всеки няколко минути за около 15 минути. Свалете от котлона.
6. Разточете бутер тестото и изрежете кръг.
7. Поставете бутер тестото върху ябълките, като подгънете краищата с помощта на шпатула.
8. Печете 35-40 минути на 180 градуса или докато бутер тестото придобие наситен златист цвят. Охладете за 15 минути. Внимателно обърнете тартата върху чиния за сервиране.