Рецепта
Великденски кравай
Рецепти / За тестени изделия от Елена Димитрова 27.04.2021
Рецепта за Великденски кравай от козуначено тесто в средата с боядисано яйце.
#Споделете
| Рецепта: Великденски кравай | |||
|---|---|---|---|
| Рецепти / За тестени изделия | |||
| Рейтинг | 10 | 1 0 10 | ||
| Време за подготовка | 120 мин. | ||
| Време за готвене | 45 мин. | ||
Съставки
| Мая | 1 пакетче |
| Захар, бяла | 150 г. |
| Прясно мляко | 125 мл., топло |
| Масло, краве | 100 г. , разтопено |
| Брашно, пшенично, тип 500 | 500 г. |
| Сол, трапезна | 1/2 ч.л. |
| Сушени кайсии | |
| Орехи | |
| Яйца | 3 |
Инструкции
- Смесете маята, захарта, топлото мляко и разтопеното масло. Покрийте с фолио и оставете да престои за около 10 минути или докато се образува пяна и мехурчета.
- В друга купа разбъркайте яйцата.
- Смесете брашното и солта в голяма купа.
- Към брашното добавете сместа с маята и яйцата. Месете докато тестото престане да лепне.
- Когато тестото е готово, го поставете в намаслена купа и го покрийте с фолио. Оставете го да втаса на топло място, докато тестото удвои обема си. Това ще отнеме около час.
- След като тестото е втасало го поставете върху набрашнена работна повърхност. Разделете на две. В едната половина добавете сушените кайсии, а в другата добавете орехите. Месете докато сушените кайсии и орехите станат част от тестото.
- Оформете еднакви по дължина фитили. Нарежете фитилите един върху друг, оплитайки плитка. Сложете в намазнена кръгла тава.
- Оставете тестото да втаса, докато удвои обема си, около 30 мин.
- Намажете кравая с яйце и поръсете с кафява захар и орехи. Сложете топка от алуминиево фолио в центъра на тавата.
- Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 45 мин.
Хареса ли ви? #Споделете с приятели!
Следвайте ни в нашия Viber канал за да не пропуснете най-интересното.
Споделете
