Всички публикации за
бира
![Ксантохумол в бирата проявява антибактериална и антиоксидантна активност](https://p.spodeli.com/b/i/bira-2091-400x205.jpg)
Ксантохумол в бирата проявява антибактериална и антиоксидантна активност
За пръв път в България изследваха съдържанието на ксантохумол в бирата. Хмелът в пивото е основен източник на ксантохумол за хората.
![Меланоидините – непознатите антиоксиданти на бирата](https://p.spodeli.com/b/i/bira-736-400x205.jpg)
Меланоидините – непознатите антиоксиданти на бирата
Меланоидините се борят със свободните радикали и стимулират развитието на пробиотиците
Всички публикации за бира