Рецепта
Как да направите шакшука

Какво е шакшука?

Шакшуката е класическо ястие от Северна Африка и Близкия Изток, което традиционно се яде на закуска. Името означава приблизително „разбит“ или „смесен“, което е отражение на небрежния и състав. Шакшуката е просто ястие, което се приготвя в едни тиган и представлява поширани яйца във вкусна смес от домати, чушки, лук и чесън. Може да се приготви по много различни начини и докато най-разпространената версия се базира на домати има много други вкусни интерпретации. Една популярна версия, наречена зелена шакшука, заменя доматения сос със спанак и сметанов сос. Нашата рецепта е за обикновена шакшука на основата на доматен сос, която е максимално вкусна, а изисква минимални усилия. Вкусна и лесна за приготвяне, тази рецепта е отличен избор за закуска, следобедна закуска или дори вечеря.

Съставки

Инструкции

1. Загрейте зехтина в голям дълбок тиган на среден огън. След като започне да къкри, добавете лука и чушките. Гответе около 4 - 6 минути.
2. Добавете чесъна, като бъркате постоянно, 1 - 2 минути.
3. Изсипете доматите и захарта. Разбъркайте и оставете сместа да къкри 5 минути и добавете сол и черен пипер на вкус.
4. Направете дупки в соса с лъжица и счупете яйце директно в нея.
5. Покрийте тигана и гответе 5-8 минути, или докато яйцата са готови по ваш вкус.
6. Гарнирайте с магданоз и сирене по желание. Най-добре е да се сервира веднага. Може да се съхранява в хладилника до 2 дни.