Как да направите шакшука
Рецепта: Как да направите шакшука
Рецепти / За закуски • Рецепти / За ястия без месо
Рейтинг 10 | 1 0 10
Време за подготовка 8 мин.
Време за готвене 21 мин.
Порции 4

© Spodeli.com

Какво е шакшука?

Шакшуката е класическо ястие от Северна Африка и Близкия Изток, което традиционно се яде на закуска. Името означава приблизително „разбит“ или „смесен“, което е отражение на небрежния и състав. Шакшуката е просто ястие, което се приготвя в едни тиган и представлява поширани яйца във вкусна смес от домати, чушки, лук и чесън. Може да се приготви по много различни начини и докато най-разпространената версия се базира на домати има много други вкусни интерпретации. Една популярна версия, наречена зелена шакшука, заменя доматения сос със спанак и сметанов сос. Нашата рецепта е за обикновена шакшука на основата на доматен сос, която е максимално вкусна, а изисква минимални усилия. Вкусна и лесна за приготвяне, тази рецепта е отличен избор за закуска, следобедна закуска или дори вечеря.


Съставки

© Spodeli.com

Зехтин 3 с.л.
Лук 1 глава, нарязан на ситно
Чушка, червена 1, нарязана на ситно
Чушка, зелена 1, нарязана на ситно
Чесън 1-2 скилидки, нарязани на ситно
Захар, бяла 1 ч.л.
Домати, консервирани, без кожа 1, на кубчета
Сол, трапезна
Пипер, черен
Яйца 4
Магданоз по желание


Инструкции

  1. Загрейте зехтина в голям дълбок тиган на среден огън. След като започне да къкри, добавете лука и чушките. Гответе около 4 - 6 минути.
  2. Добавете чесъна, като бъркате постоянно, 1 - 2 минути.
  3. Изсипете доматите и захарта. Разбъркайте и оставете сместа да къкри 5 минути и добавете сол и черен пипер на вкус.
  4. Направете дупки в соса с лъжица и счупете яйце директно в нея.
  5. Покрийте тигана и гответе 5-8 минути, или докато яйцата са готови по ваш вкус.
  6. Гарнирайте с магданоз и сирене по желание. Най-добре е да се сервира веднага. Може да се съхранява в хладилника до 2 дни.
© Spodeli.com

Хареса ли ви? #Споделете с приятели!


Вижте и други публикации по темата: #шакшука