Рецепта
Американски палачинки с рикота
Рецепти / За закуски от Spodeli 01.11.2019
Изключително пухкави с кремообразен център, тези американски палачинки са нещо, което трябва да опитате поне веднъж. Те са елегантна алтернатива на обичайните ви добре познати палачинки и са добро извинение да добавите рикота към вашия списък за пазаруване.
#Споделете
| Рецепта: Американски палачинки с рикота | |||
|---|---|---|---|
| Рецепти / За закуски | |||
| Рейтинг | 0 | 0 0 10 | ||
| Време за подготовка | 20 мин. | ||
| Време за готвене | 60 мин. | ||
| Порции | 8 - 10 палачинки | ||
Съставки
| Брашно, пшенично, тип 500 | 1 чаша |
| Бакпулвер | 1/2 чаена лъжичка |
| Захар, бяла | 1 1/2 супени лъжици |
| Сол, трапезна | 1/4 чаена лъжичка |
| Сирене, Рикота | 1 чаша |
| Прясно мляко | 3/4 чаша |
| Яйца | 2 големи разделени |
| Ванилия, екстракт | 1/2 чаена лъжичка |
| Масло, краве |
Инструкции
- Разбийте заедно брашното, бакпулверът, захарта и солта в купа.
- Отделно смесете рикотата, млякото,жълтъците и ванилията.
- Добавете сухите съставки към сместа с рикота и мляко, като разбърквате леко, докато се комбинира.
- Разбийте белтъците с миксер до меки върхове.
- Разбъркайте два супени лъжици от белтъците в тестото за палачинки, след това с помощта на шпатула сгънете останалите белтъци в тестото.
- Загрейте тиган на средно силен огън. Разтопете малко масло в тигана, достатъчно да покриете повърхността на тигана.
- Изсипете четири супени лъжици от тесто върху горещия тиган. Пържете палачинките за около 3 минути, докато долната страна е златиста и виждате няколко мехурчета да изскачат на повърхността на палачинката.
- Обърнете палачинките и гответе още 2 до 3 минути, до златисто. Повторете с останалите палачинки.
- Сервирайте палачинките веднага, с кленов сироп, мед, плодове, сладка или пудра захар.
Хареса ли ви? #Споделете с приятели!
Следвайте ни в нашия Viber канал за да не пропуснете най-интересното.
Вижте и други публикации по темата:
#палачинки
#рикота
Споделете
