Баклава “Розички”
Рецепта: Баклава “Розички”
Рецепти / За десерти
Рейтинг 10 | 1 0 10
Време за подготовка 30 мин.
Време за готвене 30 мин.
Порции 9

© Spodeli.com

Симфония от вкусове и текстури, баклава във форми на рози е възхитителен десерт, който ще развълнува сетивата ви. Тази баклава е лесна за приготвяне, изисква малко време и усилия, а резултатът си заслужава!

Съставки


© Spodeli.com

Сироп

Захар, гранулирана 200 г
вода 200 мл

Плънка

Масло, краве 125 г, меко
Захар, гранулирана 75 г
Канела, мляна 2 ч.л.
Лешници 150 г
Орехи 150 г

Сглобяване и оформяне

кори за баница 1 пакет
Масло, краве 100 г, разтопено
Шамфъстък 15 г, за украса

Инструкции



Сироп

  1. Смесете захарта и водата в малка тенджера.
  2. Оставете да заври на средна температура.
  3. Варете до получаване на сироп, около 5-7 минути.
  4. Свалете от котлона и оставете да се охлади.

Плънка

  1. Смелете орехите и лешниците.
  2. Смесете маслото и захарта.
  3. Добавете орехите, лешниците и канелата към маслото и захарта
  4. Бъркайте докато се получи еднородна смес.

Сглобяване и оформяне

  1. Разстелете корите за баница върху чист плот. Изрежете кръгове от корите.
  2. Загрейте фурната до 150°C.
  3. Подредете 10 кръгли листа по дължина в един ред, така че краищата им да се застъпват.
  4. Намажете с масло всеки кръг.
  5. В центъра на всеки кръг разпределете пълнежа от ядки.
  6. Сгънете кръговете по средата.
  7. Навийте свързаните кръгове отляво надясно, за да образуват роза.
  8. Използвайте форма за мъфини за печене.
  9. Печете 20-30 минути.
  10. Излейте охладения сироп веднага върху баклавата и поръсете с шамфъстък.
© Spodeli.com

Хареса ли ви? #Споделете с приятели!


Вижте и други публикации по темата: #Баклава