Рецепта
Баклава “Розички”

Симфония от вкусове и текстури, баклава във форми на рози е възхитителен десерт, който ще развълнува сетивата ви. Тази баклава е лесна за приготвяне, изисква малко време и усилия, а резултатът си заслужава!

Съставки

Инструкции

Сироп

1. Смесете захарта и водата в малка тенджера.
2. Оставете да заври на средна температура.
3. Варете до получаване на сироп, около 5-7 минути.
4. Свалете от котлона и оставете да се охлади.

Плънка

1. Смелете орехите и лешниците.
2. Смесете маслото и захарта.
3. Добавете орехите, лешниците и канелата към маслото и захарта
4. Бъркайте докато се получи еднородна смес.

Сглобяване и оформяне

1. Разстелете корите за баница върху чист плот. Изрежете кръгове от корите.
2. Загрейте фурната до 150°C.
3. Подредете 10 кръгли листа по дължина в един ред, така че краищата им да се застъпват.
4. Намажете с масло всеки кръг.
5. В центъра на всеки кръг разпределете пълнежа от ядки.
6. Сгънете кръговете по средата.
7. Навийте свързаните кръгове отляво надясно, за да образуват роза.
8. Използвайте форма за мъфини за печене.
9. Печете 20-30 минути.
10. Излейте охладения сироп веднага върху баклавата и поръсете с шамфъстък.