Рецепта
Как да направите фетучини “Алфредо”

Рецепти / За ястия с месоот Елена Димитрова12.08.2020

Споделяме ви лесна рецепта за фетучини “Алфредо” , съставена от сметана, чесън, пармезан, фетучини и пилешки гърди, която представлява класическа комбинация от вкусове за перфектна италианска вечеря, в която няма как да не се влюбите.

Рецепта: Как да направите фетучини “Алфредо”
	Рецепти / За ястия с месо
	Рейтинг	00010
	Време за подготовка	5 мин.
	Време за готвене	15 мин.
	Порции	4

Съставки

фетучини

250 г.

15 мл.

1 скилидка

40 г.

300 мл.

50 г.

пилешки гърди

4, сготвени на тиган или скара

Инструкции

Пригответе фетучини според инструкциите на пакета. Оставете настрани.
Междувременно добавете зехтина, маслото и чесъна в предварително загрят тиган на средна температура. Сортирайте между 30 и 60 секунди.
Добавете сметаната, солта и черния пипер - разбъркайте.
Оставете сметаната да къкри на средна температура. Разбърквайте често, остъргвайки страните и дъното на тигана, за да сте сигурни, че сметаната не се пресича.
Гответе 10-12 минути. Сосът трябва леко да се е сгъстил и да покрива гърба на лъжицата.
Изключете котлона и добавете пармезана. Разбъркайте. Ако сосът е прекалено гъст, добавете малко от водата, в която сте варили пастата или още сметана.
Добавете изцедените фетучините към соса, като внимателно разбъркате.
Разделете фетучините на порции и отгоре сложете нарязаното пилешко месо. Гарнирайте с магданоз, пармезан и черен пипер, по желание.