Чеснови хлебчета с моцарела
Рецепта: Чеснови хлебчета с моцарела
Рецепти / За тестени изделия
Рейтинг 0 | 0 0 10
Време за подготовка 105 мин.
Време за готвене 20 мин.
Порции 8

© Spodeli.com

Съставки

© Spodeli.com

вода 300 мл., топла
Мая 1 пакетче
Захар, бяла 1 с.л.
Зехтин 2 с.л.
Сол, трапезна 3/4 ч.л.
Брашно, пшенично, тип 500 400 г., плюс още за поръсване 
Масло, краве 50 г.
Чесън 4 скилидки, нарязани на ситно
Шарена сол 1 с.л.

Инструкции

  1. Разбъркайте топлата вода, маята и захарта.
  2. Покрийте и оставете за 5 минути.
  3. Добавете зехтина, солта и брашното.
  4. Месете докато получите меко тесто. Пипнете го с пръст - ако бавно отскочи обратно, тестото е готово за втасване.
  5. Поставете тестото в а леко намазнена купа.
  6. Оставете тестото да втаса на стайна температура за 1-2 часа.
  7. Загрейте фурната до 200 градуса.
  8. Оформете тестото на топка. Разделете на осем топчета.
  9. Разточете всяка от топките.
  10. Поставете моцарела по средата на всяко парче. Затворете и притиснете краищата, за да оформите тесто с форма на въже.
  11. Внимателно завържете въжето от тесто на възел.
  12. Леко покрийте оформените възли и ги оставете да втасат поне 30 минути.
  13. Печете за около 20 минути или до златисто кафяво.
  14. Междувременно смесете разтопеното масло, чесъна и шарената сол.
  15. След като хлебчетата са готови ги намажете с чесново масло.
  16. Сервирайте веднага.

Съвети:

  • Най-добре е чесновите хлебчета с моцарела да се изпекат непосредствено преди консумация, тъй като хлябът със сирене и чесън е най-вкусен веднага след изваждането му от фурната.
  • Тестото в рецептата за чесновите хлебчета с моцарела е с мая, но то не е никак сложно и винаги се получава добре!
  • Моцарелата може да замените с друг вид сирене.

Хареса ли ви? #Споделете с приятели!