Рецепта
Чеснови хлебчета с моцарела

Съставки

Инструкции

1. Разбъркайте топлата вода, маята и захарта.
2. Покрийте и оставете за 5 минути.
3. Добавете зехтина, солта и брашното.
4. Месете докато получите меко тесто. Пипнете го с пръст - ако бавно отскочи обратно, тестото е готово за втасване.
5. Поставете тестото в а леко намазнена купа.
6. Оставете тестото да втаса на стайна температура за 1-2 часа.
7. Загрейте фурната до 200 градуса.
8. Оформете тестото на топка. Разделете на осем топчета.
9. Разточете всяка от топките.
10. Поставете моцарела по средата на всяко парче. Затворете и притиснете краищата, за да оформите тесто с форма на въже.
11. Внимателно завържете въжето от тесто на възел.
12. Леко покрийте оформените възли и ги оставете да втасат поне 30 минути.
13. Печете за около 20 минути или до златисто кафяво.
14. Междувременно смесете разтопеното масло, чесъна и шарената сол.
15. След като хлебчетата са готови ги намажете с чесново масло.
16. Сервирайте веднага.

Съвети:

• Най-добре е чесновите хлебчета с моцарела да се изпекат непосредствено преди консумация, тъй като хлябът със сирене и чесън е най-вкусен веднага след изваждането му от фурната.
• Тестото в рецептата за чесновите хлебчета с моцарела е с мая, но то не е никак сложно и винаги се получава добре!
• Моцарелата може да замените с друг вид сирене.