Рецепта
Кексчета с тиквички

Тази рецепта за кексчета с тиквички е много лесна и вкусна. Насладете се на пухкавите и сочни мъфини с чаша чай или кафе.

1 чаша

3/4 чаша

1/4 чаша

1 ч.л.

2 чаши

Бакпулвер

1/2 ч.л.

2 ч.л.

3/4 ч.л.

Тиквичка

1, настъргана

2/3 чаша

Загрейте фурната на 180 градуса.
В голяма купа смесете захарта, зехтина, яйцата, лимоновия сок и екстракта от ванилия.
В отделна купа разбийте брашното, бакпулвера, содата и солта.
Добавете постепенно брашнената смес и млякото към яйчената смес и разбъркайте, докато всичко се смеси. Внимателно добавете настърганата тиквичка.
Изсипете тестото във формичките за кексчета.
Печете за около 30-35 минути.
По желание може да глазирате кексчета след като изстинат.
За да направите лесна глазура смесете сока от половин лимон с половин чаша пудра захар.