Рецепта
Козунак без яйца
Рецепти / За тестени изделия от А. Савова 10.04.2023
Ако търсите алтернатива на традиционния великденски козунак, която не съдържа яйца, то тази рецепта за козунак без яйца е идеалното решение за вас.
#Споделете

Рецепта: Козунак без яйца | |||
---|---|---|---|
Рецепти / За тестени изделия | |||
Рейтинг | 0 | 0 0 10 | ||
Време за подготовка | 80 мин. | ||
Време за готвене | 40 мин. |

С малко търпение и усилия можете да създадете вкусен домашен козунак без яйца, който ще впечатли семейството и приятелите ви.
За да направите рецептата напълно веганска, просто заменете млякото и маслото с растителни алтернативи като бадемово мляко и веганско масло. Можете лесно да намерите тези заместители в повечето хранителни магазини или магазини за здравословни храни. Не забравяйте да проверите списъка със съставките, за да се уверите, че продуктите не съдържат съставки от животински произход.
Съставки

Брашно, пшенично, тип 500 | 300 г |
Сол, трапезна | щипка |
Портокалови корички | 1 ч.л. |
Мая | 1 пакетче |
Захар, гранулирана | 40 г |
Прясно мляко | 120 мл |
Ванилия, екстракт | 1 ч.л. |
Локум | 35 г |
Орехи | 30 г |
Инструкции
- В голяма купа смесете брашното, маята, портокаловите корички и щипката сол.
- Добавете захарта, топлото бадемово мляко и ванилията. Разбъркайте.
- Добавете маслото. Месете, докато се образува меко и еластично тесто.
- Поставете тестото в голяма купа, покрийте го с кърпа и оставете да втаса на топло място за около 1 час.
- След като тестото е втасало, измесете го още веднъж за 1-2 минути.
- Разделете тестото на три части. В едната част добавете орехите. Във втората част добавете локума.
- Оформете трите части на фитили. Сплетете, а след това оформете в кръг.
- Поставете оформеното тесто в голяма форма за кекс. Оставете да втаса още за 30 минути.
- Загрейте фурната на 180 градуса.
- Намажете с мляко, украсете с орехи и локум и поръсете със захар.
- Печете козунака за около 30-40 минути.
- Извадете козунака от фурната и оставете да се охлади преди да го сервирате.

Хареса ли ви? #Споделете с приятели!