Рецепта
Козунак без яйца
Рецепти / За тестени изделия от А. Савова 10.04.2023
Ако търсите алтернатива на традиционния великденски козунак, която не съдържа яйца, то тази рецепта за козунак без яйца е идеалното решение за вас.
#Споделете
![Козунак без яйца](https://p.spodeli.com/k/o/kozunak-bez-yaytsa-7-3314-500x500.jpeg)
Рецепта: Козунак без яйца | |||
---|---|---|---|
Рецепти / За тестени изделия | |||
Рейтинг | 10 | 2 0 10 | ||
Време за подготовка | 80 мин. | ||
Време за готвене | 40 мин. |
![](https://p.spodeli.com/k/o/kozunak-bez-yaytsa-7-3314-825x0.jpeg)
С малко търпение и усилия можете да създадете вкусен домашен козунак без яйца, който ще впечатли семейството и приятелите ви.
За да направите рецептата напълно веганска, просто заменете млякото и маслото с растителни алтернативи като бадемово мляко и веганско масло. Можете лесно да намерите тези заместители в повечето хранителни магазини или магазини за здравословни храни. Не забравяйте да проверите списъка със съставките, за да се уверите, че продуктите не съдържат съставки от животински произход.
Съставки
![](https://p.spodeli.com/k/o/kozunak-bez-yaytsa-8-3315-825x0.jpeg)
Брашно, пшенично, тип 500 | 300 г |
Сол, трапезна | щипка |
Портокалови корички | 1 ч.л. |
Мая | 1 пакетче |
Захар, гранулирана | 40 г |
Прясно мляко | 120 мл |
Ванилия, екстракт | 1 ч.л. |
Локум | 35 г |
Орехи | 30 г |
Инструкции
- В голяма купа смесете брашното, маята, портокаловите корички и щипката сол.
- Добавете захарта, топлото бадемово мляко и ванилията. Разбъркайте.
- Добавете маслото. Месете, докато се образува меко и еластично тесто.
- Поставете тестото в голяма купа, покрийте го с кърпа и оставете да втаса на топло място за около 1 час.
- След като тестото е втасало, измесете го още веднъж за 1-2 минути.
- Разделете тестото на три части. В едната част добавете орехите. Във втората част добавете локума.
- Оформете трите части на фитили. Сплетете, а след това оформете в кръг.
- Поставете оформеното тесто в голяма форма за кекс. Оставете да втаса още за 30 минути.
- Загрейте фурната на 180 градуса.
- Намажете с мляко, украсете с орехи и локум и поръсете със захар.
- Печете козунака за около 30-40 минути.
- Извадете козунака от фурната и оставете да се охлади преди да го сервирате.
![](https://p.spodeli.com/k/o/kozunak-bez-yaytsa-6-3320-825x0.jpeg)
Хареса ли ви? #Споделете с приятели!