Рецепта
Сладкиш “Клафути” с череши

Какво е Клафути?

Клафути е френски десерт, приготвен с плодове, покрити с тесто от яйца, захар, мляко и брашно. Този десерт наподобява флан. Традиционно се прави череши, но всеки костилков плод ще свърши работа. Прасковите, сливите, кайсиите и дори крушите са добри варианти.

Тестото за клафути е подобно на това за палачинки или палачинка “Дъч Бейби”, затова сладкишът може да се сервира като десерт или закуска. Традиционният клафути се поръсва с пудра захар.

Съставки

Инструкции

1. Загрейте фурната до 180 градуса. Намаслете и поръсете с брашно формата за печене.
2. Разпръснете черешите върху дъното на съда. Ако използвате пресни череши трябва да ги почистите от костилките.
3. В голяма купа разбийте яйцата, захарта и ванилията до кремообразна смес.
4. Добавете брашното, разбъркайте до гладка смес, след това бавно добавете млякото, сметаната, солта и маслото.
5. Печете във фурната за 30-35 минути.
6. Поръсете с пудра захар и сервирайте сладкишът топъл. Студен също е много вкусен.
7. Сладкишът “Клафути” с череши може да гарнирате със сладолед или сметана.