Рецепта
Ябълкови кифлички “Цвете”

Рецепти / За десерти • Рецепти / За тестени изделияот Елена Димитрова24.01.2021

Днес реших да ви споделя една изключително ароматна, красива и вкусна рецепта за козуначени кифлички със сладко от ябълки във формата на цвете. Дори не знам с какво да сравня невероятната пухкавост и мекота на тези кифлички. Тестото е леко и нежно. И най-добрият пълнеж от всички изпробвани се оказва сладкото от ябълки. Толкова пъти вече съм приготвял тези кифлички... рецептата, както се казва, е многократно изпробвана.

Рецепта: Ябълкови кифлички “Цвете”
	Рецепти / За десерти • Рецепти / За тестени изделия
	Рейтинг	106010
	Време за подготовка	25 мин.
	Време за готвене	45 мин.
	Порции	7

Прясно мляко

130 мл., топло

Мая

1 пакетче

Захар, гранулирана

20г.

Брашно, пшенично, тип 500

300 г.

Сол, трапезна

щипка

Яйце

Масло, краве

45 г.

Сладко от ябълки

150 г.

Инструкции

В топлото мляко разбъркайте маята и захарта и оставете да шупне.
В дълбока купа пресейте брашното заедно със солта.
Добавете маята и замесете.
Постепенно добавете млякото, яйцето и мекото масло. Замесете меко тесто.
Покрийте с кърпа и оставете на топло за около час.
Разделете тестото на седем части. След което разделете всяка част на още седем.
Всяка от тях разточете върху набрашнена повърхност на кръг.
В центъра на всеки кръг сложете една лъжичка сладко. След това оформете топче.
Покрийте с кърпа и оставете на топло за още половин час.
Загрейте фурната до 180 градуса.
По желание намажете бухналите кифлички със смес от разбито яйце и мляко и поръсете със захар.
Печете за 20-25 минути.
Преди да сервирате, оставете кифличките малко да изстинат.