Тези богати на витамин D храни подпомагат здравето на костите, правилното функциониране на нервите и мускулите, както и добрата имунна система.
Витамин D е ключов фактор за здравето на костите, тъй като улеснява усвояването на калция, който е от решаващо значение за формирането и укрепването им. Освен това той регулира различни клетъчни функции и притежава противовъзпалителни, антиоксидантни и неврозащитни свойства. Тези свойства допринасят за здравето на имунната система, мускулната функция и активността на мозъчните клетки.
Витамин D не се съдържа в повечето храни. Тялото ви произвежда витамин D, когато слънчевата светлина предизвиква химическа реакция в кожата ви. Количеството витамин D, което произвеждате, зависи от различни фактори, като времето на деня, сезона, географската ширина и пигментацията на кожата. Освен това слънцезащитните продукти, въпреки че са изключително важни за предпазване от рак на кожата, могат да намалят производството на витамин D. Много възрастни хора не се излагат редовно на слънчева светлина и имат проблеми с усвояването на витамин D.
Препоръчителен дневен прием на витамин D:
- Деца (до 1 година): 400 IU
- Деца (1-13 години): 600 IU
- Възрастни (14-70 години): 600 IU
- Възрастни (над 70 години): 800 IU
Ето 3 здравословни храни с високо съдържание на витамин D:
Мазна риба
Мазните риби - включително сьомга, риба тон, скумрия и сардини - са добър източник на витамин D. Мазните риби са богати и на омега-3 мастни киселини, които са от съществено значение за здравето на сърцето, мозъчната функция и намаляването на възпаленията. Освен това те са добър източник на протеини и селен, витамин В12 и йод.
Гъби
Гъбите са единственият растителен източник на витамин D. Подобно на хората, гъбите синтезират витамин D, когато са изложени на слънчева светлина. Гъбите обаче произвеждат витамин D2, докато хората и животните произвеждат витамин D3, който може да не е толкова ефективен. Гъбите са добър източник на разнообразни витамини, минерали и фибри. Освен това те са с ниско съдържание на калории и мазнини.
Яйчен жълтък
Яйчните жълтъци са друг добър източник на витамин D. Един голям яйчен жълтък съдържа около 37 IU витамин D. Жълтъците са добър източник на протеини и здравословни мазнини. Те съдържат и важни витамини и минерали като холин, витамин В12 и фолат.
Споделете
