Рецепта
Как да си направите корейско кафе “Далгона”

Какво е кафе “Далгона”

Кафето “Далгона” има четири основни съставки: разтворимо кафе, захар, топла вода и мляко. Самото кафе се състои от два слоя: мляко и гъста кафеена смес, наподобяваща пудинг, която плува отгоре. Кафето “Далгона” е като капучино надолу с главата с кафеена пяна отгоре и мляко отдолу.

Корейската напитка, наскоро превзема интерната. Една от оригиналните рецепти в YouTube, първоначално публикуван на 22 февруари, вече има над 4 милиона гледания, а хаштага #dalgonacoffee вече има 118 000 свързани публикации в Instagram. От TikTok до Instagram, тази двуцветна напитка със сладък вкус е вече любима на хората по целия свят, които не могат да получат обичайното си кафе, докато се самоизолират.

Според India Today, напитката по същество е кафе Phenti Hui (или бито кафе), заявявайки, че единствената разлика е, че когато правите Phenti Hui, наливате мляко отгоре върху разбитата смес. Сегашната тенденция обаче става популярна в Южна Корея, като се разпространи по целия свят. Кафе “Далгона” става популярен след като Юнг Ил-уо, южнокорейски актьор, посетил Макао, където му се сервира подобно питие, и по-късно го представи в южнокорейско телевизионно шоу, наречено Pyunstorang.

Кафе “Далгона” е кръстено на далгона, популярен вид корейски твърд карамел. Карамела далгона е направен със захар и сода за хляб и се продава на улицата в туристическите райони на Южна Корея.

Корейско кафе “Далгона”

Инструкции

1. Смесете разтворимото кафе, захарта и горещата вода в купа.
2. Използвайки електрически миксер или бъркалка за яйца, разбийте сместа за кафе, докато стане светлокафява, пухкава и задържа твърди върхове, подобни на тази за целувки.
3. По желание загрейте мляко и сипете в две чаши. От горе на чашите с мляко изсипете лъжичка по лъжичка сместа от кафе. Загладете. Сервирайте. Снимайте.