Рецепта
Лесен козунак с течен шоколад или лешников крем

Независимо дали сте опитен пекар, или тепърва започвате, тази рецепта е лесна за следване и ще се получи козунак, който изглежда и има вкус като от пекарна.

Съставки

Инструкции

1. В голяма купа разбъркайте заедно брашното, солта, маята, лимоновата и портокаловата кора, докато се смесят добре.
2. Добавете в купата млякото, есенцията ром, захарта и яйцата. Разбъркайте всичко заедно с дървена лъжица или шапатула докато се получи тесто.
3. Добавете маслото и месете докато тестото стане гладко и еластично.
4. Покрийте тестото с чиста кърпа и го оставете да втаса на топло място за около 1 час или докато удвои размера си.
5. Разточете тестото във формата на правоъгълник.
6. Намажете тестото равномерно с течен шоколад или лешников крем, като оставите малко разстояние по краищата.
7. Започнете от дългата страна на правоъгълника, навийте плътно тестото на руло, като не забравяте да запечатате краищата.
8. Внимателно усучете тестото.
9. Прехвърлете усуканото тесто върху подготвената тава.
10. Загрейте фурната на 180°.
11. Оставете да почине за 20-30 минути.
12. Намажете с мляко.
13. Украсете с парченца шоколад, като ги притиснете внимателно към тестото.
14. Поръсете със захар, за да добавите сладка и хрупкава коричка.
15. Печете козунака в предварително загрята фурна за 30-40 минути или докато придобие златистокафяв цвят.
16. Извадете козунака от фурната и го оставете да се охлади.
17. След като козунакът е напълно изстинал, нарежете го на филийки и го сервирайте.