Рецепта
Палачинкова торта “Тирамису”

Палачинковата торта “Тирамису” е забавен вариант на традиционното тирамису. Тя изисква една основна съставка - палачинки! Благодарение на палачинките с кафе тортата улавя чара и аромата на традиционното италианско тирамису. A сладкия и богат крем с маскарпоне и ром допринася за изключителния вкус на тортата.

Съставки

Инструкции

За палачинките с кафе

1. Смесете съставките за палачинки.
2. Загрейте тиган на средна температура. В зависимост от тигана можете да добавите малко масло.
3. Изсипете 1/4 чаша от тестото в горещия тиган.
4. Пържете палачинките докато повърхността им стегне (около 45 секунди).
5. Обърнете палачинките и гответе още 10-15 секунди от другата страна.
6. Повторете до изчерпване на цялото тесто.
7. Оставете палачинките да изстинат.

За лесния крем с маскарпоне

1. Разбийте маскарпонето и eсенцията ром до гладка и кремообразна смес.
2. Разбийте сметаната и пудрата захарта.
3. Добавете разбитата сметана към сместа с маскарпоне и разбийте до гладка смес. Не прекалявайте с разбъркването.

Сглобяване на тортата

1. Разпределете 1 супени лъжици от крема в центъра на чинията за торта. Това помага за залепването на тортата към чинията.
2. Поставете една палачинка отгоре.
3. Намажете равномерно с около 2 големи супени лъжици от крема.
4. По желание поръсете с какао на прах. Повторете до последната палачинка.
5. Декорирайте с останалия крем и поръсете с какао на прах.
6. Охладете тортата в хладилник поне 1 час преди да я сервирате.